Описание
Душистый перец отличается от черного перца горошком по вкусовым и ароматическим показателям.
Черный перец обладает резким запахом, на вкус очень жгучий.Душистому перцу свойственен пряный аромат с добавлением легких ноток запаха гвоздики, мускатного орешка и горчицы. На вкус он менее острый, чем черный перец
Многие кулинары используют пряность для приготовления мясных изделий (фарша, колбасы, печеночного паштета), а также рыбных деликатесов (жареной, запеченной рыб).
Молотую специю также всыпают в тесто для сладкой выпечки (пирогов, пряников, печений, хлеба). Добавляют в горячие блюда (борщи, супы, солянку). Также отлично подходит для приготовления соусов и маринадов.
Незаменим при варке фруктовых компотов, джемов и пудингов. Любители острой пряности кладут ее в различные каши, а также в рис.
Опытные кулинары советуют добавлять душистый порошок в компоты, джемы уже непосредственно перед самой подачей на стол.
В горячие блюда лучше класть перец за тридцать минут до готовности, чтобы придать блюду более
Купить перец душистый горошек с доставкой по России и Крыму можно в интернет магазине spice-guru .ru
Отзывы
Отзывов пока нет.