Мука зелёной гречки

Описание

Мука зеленой гречки — относительно новый коммерческий продукт в России. Она приготавливается из сырой, термически необработанной гречневой крупы. Аналогичный продукт в англоязычных странах имеет название гречневой муки (buckwheat flour). По совокупности своих характеристик: пищевой ценности, возможности использования без загустителей, доступности и своей цены относительно других видов муки без глютена, мука зеленой гречки бесспорно занимает первое место в безглютеновой кухне
Применениеиспользование песочного гречневого теста в выпечке печенья, галет, тартов и тарталеток, корзиночек, ватрушек, выпечки пирогов с наполнителями
использование соленого гречневого теста для галет, тарталеток, кишей
использование универсального теста для сладкой выпечки струделей, тарталеток, печенья, простого и с наполнителями, трубочек, корзиночек
использование жидкого, наливного гречневого теста для выпечки кексов, маффинов, пирогов, тортов, коврижек, сухариков
использование муки зеленой гречки для выпечки бездрожжевого хлеба
использование муки зеленой гречки как одного из компонентов мучной смеси для приготовления дрожжевого теста с последующей его выпечкой в виде хлеба, булочек, пирогов и пирожков
использование муки зеленой гречки, как единственного компонента или в смеси с другой мукой, для приготовления тонких блинчиков
использование муки зеленой гречки в приготовлении теста для лапши, пасты, вареников, пельменей и равиолей
использование муки зеленой гречки в рецептах специализированной выпечки для создания специфически нужных для рецепта характеристик теста.

Купить муку зелёной гречки с доставкой по России и Крыму можно в интернет магазине spice-guru .ru