Описание
Панко – это японские панировочные сухари, которые используются практически во всех японских блюдах, предполагающих обжаривание или приготовление во фритюре. Благодаря особой текстуре сухарей, панировка при обжаривании впитывает минимальное количество масла, что позволяет получить более воздушную аппетитную корочку и сделать блюдо немного полезней. Если верить японским технологам, крупный размер хлебной крошки не позволяет маслу глубоко проникать и впитываться в панировку. Мясо, креветки, рыба, овощи в панировки Панко после обжарки становятся пушистыми и золотистыми, хорошо хрустят, а внутри образуется сочная начинка. Именно этот вид панировки дает самую хрустящую корочку, обычные сухари сделает корочку нежной, но не хрустящей. Также сухари Панко можно слегка обжарить и посыпать ими салат. В панировку вы можете добавить сыр, специи, травы, семена кунжута или льна, а для десертов сахар или кокосовую стружку.
- Купить сухари панировочные “Panko”с доставкой по России и Крыму можно в интернет магазине spice-guru .ru
Отзывы
Отзывов пока нет.