Соль чёрная Гималайская

Описание

Кала Намак, также известная как Гималайская или индийская черная соль – это тип соли, которая обычно имеет красно-черный цвет и острый сернистый запах. Порошок имеет розовато-серый или светло-фиолетовый цвет. В аюрведе Кала Намак имеет лечебное значение и входит в состав некоторых аюрведических лекарств. Она полезна при заболеваниях пищеварительной системы.
Лекарственные свойства
Обладает следующими целебными свойствами:

противокислотными;
антиокислительными;
антигельминтными;
адаптогенными;
успокаивающими;
ветрогонными;
гематиновыми (повышает уровень гемоглобина);
Кроме того, черная соль является пищеварительным стимулятором и жиросжигателем.
Расстройство желудка и потеря аппетита Черная соль – пищеварительный стимулятор. Это означает, что она способствует естественной выработке кислот в желудке и стимулирует выработку желчи в печени. Помогает переваривать пищу и повышает аппетит. В аюрведе она используется с Трикату (три острых специи: черный перец, имбирь и длинный перец). Людям с повышенной кислотностью, изжогой и язвой следует избегать этих специй и принимать только черную соль.
Кислотность и изжога Полезна при кислотности и изжоге. Она уменьшает кислотный рефлюкс и стабилизирует выработку кислоты в желудке. Для получения максимальной пользы при кислотности и изжоге лучше всего использовать ее с порошком семян кориандра, тмина и фенхеля в равных пропорциях.
Газообразование и абдоминальное расстройство Черная соль уменьшает газообразование в кишечнике благодаря ветрогонным свойствам. Она также помогает при тяжести в брюшной полости после приема пищи. При наличии этих проблем можно применять черную соль с лимонной водой.
Малокровие Черная соль содержит небольшое количество соединений железа, которые очень полезны при железодефицитной анемии
Для получения максимальной пользы при приготовлении пищи можно использовать смесь черной и обычной соли. Она обеспечит организм достаточным количеством йода, а также микроэлементами. Гималайская соль также обладает лечебными свойствами, поэтому она помогает при проблемах с пищеварением. Включение её в ежедневный рацион предотвращает возникновение этих проблем. Благодаря этим свойствам можно считать, что она более полезная, чем обычная поваренная соль. Кроме того черная соль также содержит железо, которое помогает увеличить уровень гемоглобина.

Купить соль чёрную Гималайскую с доставкой по России и Крыму можно в интернет магазине spice-guru .ru